你當前位置: 首頁 > 國內新聞 > 詳細內容
奶業全面復產,一季度全國生鮮乳產量同比增長7.9%
“奶瓶子”提質保供穩當當
來源:人民日報 作者:常欽2020-06-05 08:27:03
瀏覽字號:
0

  河南花花牛乳業公司生產線上,質檢人員正在進行產品生產日期核驗。李志偉攝  數據來源:農業農村部  制圖:張芳曼

  核心閱讀

  應對疫情沖擊,我國奶業如何能夠快速全面復產、實現產量效益齊增?原因在于背后有一條完備的產業鏈:源頭有超200萬頭的高產奶牛,中間是一批有實力的乳品企業,終端是聯系緊密的超市、網點等,產銷鏈條環環相扣、協同發力。

  奶業,作為農業中產業化程度較高的行業,在抗疫保供中交出了亮麗答卷,也為現代農業加快實現高質量發展提供了有益借鑒。

  源頭如何渡難關?

  借外力更要練好內功,品質是抗風浪的壓艙石

  “現在,養殖場日產奶量達13.5噸,難關總算扛過去啦!”看著剛剛開走的鮮奶運輸車,山東省東營市東營區奶農閆秀杰舒了口氣。

  回首前段日子,閆秀杰坦言:“多虧有政策幫扶,也多虧有奶業多年磨練出的抗風險能力!”

  大年初二,養殖場原先天天上門的運奶車進不來了,1200多頭奶牛,儲奶罐只夠存一天半的產奶量?!耙悄踢\不出去,一天就得虧掉4萬多元。豆粕等精飼料也要見底了,不及時補充,后果不堪設想?!遍Z秀杰急得直撓頭。

  去年,原料奶收購價格回升,養殖場趕上奶牛單產恢復期,產奶量快速增長。閆秀杰本來鉚足了勁,就等開年大展拳腳,突如其來的疫情打亂了他的計劃。

  “把奶銷出去是當務之急!”閆秀杰給區里畜牧業發展服務中心技術員周長城發微信求助?!澳愠磷?,我馬上聯系……”天剛亮,閆秀杰就收到了“綠色通道”車輛備案申報表。不到中午,一輛鮮奶專運車經檢疫后開進了養殖場,讓白花花的牛奶變成了票子。

  有了“綠色通道”,疫情防控期間,東營區畜牧生產物資運送順暢,沒發生倒奶,也沒出現飼料供應斷鏈情況。

  “借外力解難題,練好內功是走出危機的關鍵?!遍Z秀杰帶領團隊走出一次次奶業震蕩,他感到,“品質是抗風浪的壓艙石!”這幾年,閆秀杰的牧場越做越大,奶牛養殖向精細化、智能化轉型。

  閆秀杰點開視頻監控,現代化的養殖場景映入眼簾。記者發現,奶牛脖子上都有一個黑色項圈,閆秀杰說,有了這項圈,既能避免犢牛搶食,還能實時監測奶牛健康情況,做好科學繁育。

  牧場里科技味十足:攪拌機均勻撒放的是全混合日糧,避免了人工飼喂導致營養不均衡的風險;奶牛在魚骨式擠奶廳快速完成擠奶,省時省力??茖W飼養帶來品質提升,養殖場鮮乳平均脂肪含量達4.0%—4.3%,蛋白含量達3.5%—3.6%……各項營養指標持續增長,換來牧場效益穩步提升,也帶動農民穩定增收?!按汗澓蟮浆F在,我們牧場20名員工照常工作,工資待遇都沒受一點兒影響?!睌D奶工陶雪英說。

  對于下一步,閆秀杰早有了計劃:當地沒有大型奶企,牧場主要給外地企業提供生鮮乳,吸取這次被運輸“卡脖子”的教訓,必須多條腿走路?!坝中麻_了3家奶吧,試運營后還將繼續擴大規模?!彼蜷_手機展示熱鬧的營業場面,“瞧,鄉親們在家門口就能喝上鮮奶,一舉兩得!”

  奶企如何逆勢增長?

  “奶瓶子”不僅要灌得滿,還要拎得好

  走進河北石家莊市鹿泉區的君樂寶乳業集團車間,透過參觀通道的玻璃,看到自動化生產線上的機械手上下翻飛,包裝車間的工人忙碌不停?!八崮?、牛奶產品,一下生產線就裝車發往全國,奶粉更是一直滿負荷生產,開足馬力保證‘不斷供’?!奔瘓F董事長魏立華說。

  受疫情影響,部分地區嬰幼兒配方奶粉一度出現短缺。大年初二,君樂寶就緊急召集員工返崗,按下保供“快進鍵”——數據顯示,今年以來,君樂寶奶粉銷售同比增長50%以上,酸奶、牛奶的生產銷售也已恢復到正常水平。

  “生產、生產,還是生產!”魏立華說,大考面前,必須逆勢而上抓項目,擴大產能促生產:3月初,在河北大名縣投資的液態奶工廠和萬頭牧場項目開工建設;4月初,在河北唐山建設的年產2.2萬噸奶粉工廠取得生產許可證;位于石家莊鹿泉區的年產5萬噸奶粉項目和奶業研究院項目也在緊張建設中。

  生產擴大,市場會不會“吃不下”?“全產業鏈聯動做保障,這個不用愁?!蔽毫⑷A說,在上游,近200個奶源基地“開足馬力”,公司承諾所有生鮮乳保證收購,多余奶源噴粉消化;在下游,公司對經銷商、終端門店進行扶持,努力降低疫情影響,幫助供應商恢復供應。

  疫情防控期間,很多人出門少了,“奶瓶子”也有了“新拎法”?!熬€上線下打通,24小時在線,力保不斷供?!蔽毫⑷A說,各電商平臺備貨充足,客服24小時接受咨詢,及時安排配送。消費者通過微信實時定位,可查詢10公里以內門店,撥打電話就能送貨上門。

  危中尋機,關鍵在于找準突破口,乘勢而上?!白屩袊⒆雍壬鲜澜珥敿壍暮媚谭邸?,魏立華還記得6年前把這句話貼在新建工廠時,一大群人議論:“這個目標太大了”。魏立華說,我國乳品市場潛力巨大,特別是解決好每年1600萬新生嬰兒的口糧問題,是奶企發展的重要機遇。這幾年,君樂寶奶粉榮獲多項國際品質大獎,如今,企業的奶粉復購率達到96%,凈推薦率達到45%?!爱敵醯哪繕苏兂涩F實,下一步還將繼續提品質、亮品牌,推動國產奶粉成為‘新國貨’?!蔽毫⑷A說。

  奶業靠啥“扛風雨”?

  握指成拳增強抵抗力,轉型升級提升免疫力

  面對疫情大考,我國奶業交出一份漂亮答卷:一季度全國奶牛存欄同比增長0.4%,生鮮乳產量同比增長7.9%?!澳虡I不僅量在增長,生產水平也在提升,保持住了去年以來較高的效益?!鞭r業農村部畜牧獸醫局副局長魏宏陽說。

  對沖疫情影響,全產業鏈抱團行動。受疫情影響,10多個省份一度面臨原奶滯銷挑戰,部分牧場影響經營。保收購、保技術、保資金,危急時刻,龍頭企業馳援上游牧場和奶農,共渡難關。為保市場供應,多家奶企緊急啟動應急預案,價格不漲、質量不降、供應不斷。

  “老師,再排一節課吧!”“能不能把課再延長幾周?”……在網絡直播平臺上,一條條彈幕不斷刷屏。河北唐山市興牧牧場奶農劉寶軍每天巡視完牛舍,就準時坐在電腦跟前等著開課,“遠程問診、在線施治,多虧有伊利開的線上課程!”

  寧夏富農牧場一度陷入困境——飼草料買不到,奶牛斷了糧。牧場主丁秀琴說,“合作方蒙牛公司,不僅幫助牧場買到了充足的飼草料,價格還比行情價低了5%?!?/p>

  化解疫情影響,奶業積極行動,轉型升級。全國高產奶牛超過200萬頭,一批乳品企業加工裝備和技術達到世界先進水平。去年,奶業振興呈現良好勢頭:全年牛奶產量3201萬噸,同比增長4.1%;乳制品產量2719萬噸,同比增長5.6%,均為2015年以來增幅最大的一年,奶業的積極變化還在持續。

  今年以來,眾多奶企拓展電商平臺、社區營銷、微信銷售等新渠道,加快形成“線上+線下”的運營模式?!拔覀儙缀趺恐芏紩鲋辈ж?,會員增長100萬是今年的小目標?!?四川新希望乳業總經理何華介紹,公司銷售轉型成效明顯,線上會員成倍增長。

  “疫情影響只是暫時的,我們對未來發展信心十足,準備再開20家鮮奶吧,多出一些新產品!”這幾天,在新疆呼圖壁縣石梯子鄉東溝村,興丑奶牛養殖農民專業合作社負責人吳佩東特別忙,他帶著社員們忙著將不同口味的酸奶打包裝車,發往烏魯木齊。去年,合作社的特色鮮奶品牌叫響市場,吳佩東一口氣經營了12家鮮奶吧,開發了水果酸奶、巴氏奶等12個品種,眼下他又打起了新算盤……

朔州新聞網版權聲明

點擊熱榜

熱門圖片

江西多乐彩登陆